A première vue, nous sommes bien sur une crêperie ambulante de taille modeste, montée sur 4 roues. Qui roule sa bosse le long de la Loire, entre Nantes et Ancenis. Et laisse dans son sillage un doux fumet de galettes et crêpes.

De par l’indicatif « crêpes », votre esprit malin aura deviné que je ne sers pas de choucroute de la mer.

Je propose avant tout des galettes et crêpes garnies. Dans un format à emporter, pratique à transporter et à consommer sans tacher sa chemise.

Une carte de taille modeste, qui s’adapte à vos envies du moment. Côté salé, retrouvez l’incontournable complète au jambon, la galette-saucisse au muscadet et ses oignons caramélisés.

Les végétariens apprécieront la galette saison aux courgettes et sauce persil, à moins que leur coeur ne balance pour la galette verte et son chèvre frais sur lit de jeunes pousses d’épinards.

Côté sucré, craquez pour une beurre-sucre aux bords tout aussi craquants, à moins que votre gourmandise vous pousse vers la chocolat et la caramel au beurre salé. Tous deux fait maison, et avec une quantité non négligeable d’amour.

Valorisation du terroir oblige, je travaille des produits de qualité. En lien avec les producteurs locaux, et dans le respect de la saisonnalité.

Vous pouvez m’adresser toute demande particulière sur cet email lescrepesdemax@gmail.com

Ou me contacter sur mon cellulaire portatif au +33688996599